Carboblend
Carboblend di Alfa Laval è un sistema super collaudato di miscelazione e carbonatazione per i settori della produzione di bevande. Il sistema di carbonatazione (oltre 200 installazioni di successo in tutto il mondo) consente una miscelazione e una carbonatazione continue e precise di birra, bevande analcoliche e altre bevande.
Una macchina per la carbonatazione della birra sviluppata in collaborazione con l'industria della birra
- Eccezionale precisione della miscelazione/carbonatazione
- Dissolve la CO2 in modo efficiente
- Compatta e poco ingombrante e allo stesso tempo versatile e adattabile ai diversi requisiti di processo
- Il controllo automatico del processo richiede meno mano d'opera
- Funzionamento stabile e affidabile e requisiti di manutenzione ridotti per lunghi tempi di attività
Il carbonatore della birra viene pre-assemblato in fabbrica su un telaio ed è progettato per il sistema CIP. Il sistema di carbonatazione è conforme alle normative del settore alimentare; ciò significa che tutti i componenti del carbonatore della birra a contatto con i liquidi del processo sono realizzati in acciaio inossidabile con guarnizioni resistenti al calore.
Miscelazione: come utilizzare il sistema di carbonatazione per la miscelazione
Nel carbonatore per la birra CARBOBLENDTM, la miscelazione viene effettuata controllando continuamente il rapporto tra i flussi dei liquidi costituenti, ad esempio la birra e l'acqua. Quando si utilizza il sistema di carbonatazione della birra per la miscelazione, il rapporto di miscelazione è preselezionato nel pannello di controllo. Il microprocessore riceve dati continui dai flussometri nelle linee della birra e dell'acqua/della birra e regola la valvola di controllo nella linea dell'acqua/della birra per mantenere il rapporto di miscelazione corrente in modo preciso. In alternativa, l'operatore digita le proprietà note e richieste, come il contenuto di alcol o la gravità originale dell'alimentazione e dei prodotti finali. Viene quindi calcolato automaticamente e utilizzato il rapporto di miscelazione corrispondente.
Carbonatazione: come usare il sistema di carbonatazione della birra
La CO2 viene iniettata direttamente nella linea di prodotto senza utilizzare dischi porosi o candele di sinterizzazione. Un miscelatore/acceleratore appositamente progettato assicura che la CO2 si dissolva rapidamente nel prodotto mediante questa combinazione di flusso turbolento e pressione incrementata. Un analizzatore dopo il miscelatore controlla il contenuto di CO2 nel prodotto gassato. Una valvola di controllo regola il flusso di CO2 per mantenere un contenuto di CO2 costante nel prodotto. Un PLC controlla il funzionamento dell'impianto. Un sistema ad altissima affidabilità monitora continuamente l'operazione.
Brochure
Per ulteriori informazioni sull'efficienza, sui vantaggi, sulla praticità e sui dettagli tecnici della macchina per la carbonatazione della birra Carboblend, scarica la brochure.
