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Macchine per lavaggio

Una corretta pulizia delle olive assicura la longevità e la qualità nel tempo delle prestazioni di tutte le altre apparecchiature utilizzate nel frantoio.

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Nel processo di estrazione dell’olio di oliva, è fondamentale pulire adeguatamente le olive per assicurare le condizioni ideali per ottenere il migliore prodotto possibile. Inoltre, la lavorazione di olive pulite protegge i macchinari della linea di estrazione da un’eccessiva usura.

Alfa Laval offre quattro opzioni standard per le sezioni di lavaggio, da scegliere in funzione delle esigenze di capacità e del livello di automazione desiderato:

  • Lavatrice compatta
  • Lavatrice standard
  • Lavatrice morbida speciale
  • Lavatrice automatica speciale

Altre sezioni di lavaggio con caratteristiche diverse possono essere realizzate su richiesta.

Caratteristiche di progettazione e vantaggi

Le sezioni di lavaggio Alfa Laval sono interamente realizzate in acciaio inossidabile e costruite in modo da assicurare la massima solidità e affidabilità. Sono inoltre progettate per assicurare una pulizia efficace delle olive preservando l’integrità del frutto.

Come funziona:

prima di raggiungere la lavatrice, le olive passano attraverso una defogliatrice, al cui interno un flusso d’aria generato da un ventilatore di scarico rimuove foglie, rami, ecc. per aspirazione. La lavatrice utilizza quindi l’acqua per eliminare i residui di terra, pietre e altri frammenti dalle olive. L’acqua di lavaggio viene riciclata dopo la decantazione, mentre l’acqua pulita viene costantemente mescolata in proporzioni prestabilite.

Di norma, una quantità di acqua pulita corrispondente al 10% in peso delle olive viene erogata costantemente dalla doccia di risciacquo presente sul vibrovaglio. La lavatrice assicura inoltre la rimozione di noccioli di olive o altri elementi estranei pesanti che, se ancora presenti, potrebbero danneggiare le centrifughe del decanter utilizzate in una fase successiva del processo di estrazione.

Una speciale unità di denocciolatura Alfa Laval è disponibile per l’impiego nelle situazioni in cui noccioli e residui sono presenti in quantità tale da renderne difficile una rimozione efficace.

Informazioni

Preventivo per Macchine per lavaggio