Corn based starch processing

Rimozione della sabbia

Il sistema di rimozione della sabbia Alfa Laval protegge le pile di dischi e gli ugelli nelle centrifughe Merco a valle separando sabbia e argilla. L’elevata efficienza di separazione riduce al minimo il rischio di problemi nei separatori ad alta velocità. Il sistema non ha parti in movimento, garantendo alta affidabilità. La sostituzione rapida e semplice dei singoli cicloni aiuta a mantenere bassi i costi di manutenzione, e il sistema compatto richiede pochissimo spazio.

Separazione primaria

Il separatore Merco di Alfa Laval è il punto di riferimento del settore per la separazione dell’amido dal glutine. Sviluppato appositamente per la produzione di amido di mais, offre una combinazione ideale di alta capacità di flusso e basso consumo energetico. Il design robusto assicura una durata senza pari, affidabilità operativa e bassi costi di manutenzione. Dal 1970 abbiamo installato oltre 1.800 unità Merco, la maggior parte delle quali è ancora in funzione.

Concentrazione del glutine

L’uso di un separatore Merco come addensatore di glutine consente di operare a concentrazioni fino a 150 g/litro – il valore più alto per qualsiasi separatore sul mercato. Questa elevata concentrazione comporta un basso consumo energetico nella fase di disidratazione quando si utilizzano filtri a vuoto rotativi.

Addensatore del flusso di macinazione (MST) e chiarificazione

La versatilità del separatore Merco lo rende ideale per concentrare il flusso di macinazione prima che amido e glutine vengano separati. L’addensatore Merco garantisce una produzione costante indipendentemente dalle condizioni di alimentazione, migliorando le prestazioni della separazione primaria.

Il separatore Merco può essere utilizzato anche come chiarificatore per recuperare amido e proteine provenienti dal troppo pieno del lavaggio dell’amido con idrocicloni.

Drenaggio del glutine

Alfa Laval offre due tecnologie per il drenaggio del glutine: filtri a vuoto rotativi (RVF) e decanter centrifughi. I filtri a vuoto rotativi sono la scelta tradizionale per il drenaggio del glutine. I decanter centrifughi garantiscono un drenaggio altamente efficiente e permettono di liberare spazio o aumentare la capacità di drenaggio.

Evaporazione del corn steep liquor (CSL)

I sistemi di evaporazione CSL Alfa Laval si basano sulla tecnologia Alfa Flash, risultando compatti ed efficienti dal punto di vista energetico. L’elevata velocità di flusso e la forte turbolenza riducono al minimo le incrostazioni. Il consumo di vapore può essere ridotto del 50% nei sistemi di evaporazione esistenti aggiungendo un effetto extra basato sulla tecnologia Alfa Laval. Questo tipo di sistema permette spesso di recuperare l’investimento in meno di un anno.

Lavaggio dell’amido

L’ideale combinazione di alte prestazioni e affidabilità caratterizza i sistemi di lavaggio dell’amido Alfa Laval basati su idrocicloni multistadio. Materiali di alta qualità e basse tolleranze nei nostri multicycloni e idrocicloni (cyclonettes) garantiscono un lavaggio efficiente e livelli molto bassi di impurità nel prodotto finale.

Riscaldamento e raffreddamento dei flussi di processo

Alfa Laval offre una vasta gamma di scambiatori di calore a piastre con guarnizione e saldati, caratterizzati da alta efficienza termica, design compatto, elevata disponibilità e bassi costi di manutenzione. È possibile aumentare facilmente la capacità degli scambiatori di calore a piastre con guarnizione Alfa Laval aggiungendo più piastre in seguito. Gli scambiatori di calore a piastre WideGap Alfa Laval sono stati sviluppati appositamente per gestire fluidi fibrosi, riducendo così il rischio di ostruzioni.

Case stories