Corn based starch processing | Alfa Laval

Corn based starch processing

Il processo di macinazione a umido del granturco Alfa Laval è uno standard industriale, implementato in più di 170 impianti in tutto il mondo. Questo processo di eccellenza è caratterizzato da un'alta resa, un basso consumo idrico e un'elevata affidabilità. I componenti e i sistemi Alfa Laval sono progettati appositamente per la produzione dell'amido e offrono alte prestazioni, massima continuità operativa e bassi costi di esercizio.

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Separazione primaria

Il separatore Merco Alfa Laval è il riferimento dell'industria per la separazione dell'amido dal glutine. È stato sviluppato appositamente per la produzione dell'amido e garantisce elevata portata e basso consumo energetico. Il design robusto assicura una vita utile senza confronti, estesa continuità operativa e costi di manutenzione ridotti. Abbiamo installato più di 1.800 unità Merco dagli anni '70 e la maggior parte è ancora in funzione.

Concentrazione del glutine

Utilizzando un separatore Merco come concentratore di glutine, è possibile operare a concentrazioni di ben 150 g/litro, il livello più alto di qualsiasi altro separatore disponibile sul mercato. Questa alta concentrazione comporta un basso consumo energetico nella fase di disidratazione, se realizzata con l'impiego di filtri rotativi sottovuoto.

Concentratore del prodotto (MST) e chiarificazione

Il separatore Merco, grazie alla sua versatilità, è ideale per la concentrazione del prodotto da lavorare prima della separazione dell'amido e del glutine. L'unità Merco MST fornisce una produzione costante indipendentemente dalle condizioni del fluido di alimentazione, il che migliora le prestazioni della separazione primaria.

Il separatore Merco può inoltre essere utilizzato come chiarificatore per recuperare l'amido e le proteine dall'overflow di lavaggio dell'idrociclone.

Disidratazione del glutine

Alfa Laval offre la scelta tra due tecnologie per la disidratazione del glutine: filtri rotativi sottovuoto e decanter. I filtri rotativi sottovuoto sono la scelta tradizionale per la disidratazione del glutine. I decanter assicurano una disidratazione altamente efficiente con standard igienici più rigorosi e consentono una minima occupazione di spazio e una maggiore quantità di prodotto disidratato.

Evaporazione del liquido di grano (Corn Steep Liquor, CSL)

I sistemi di evaporazione CSL Alfa Laval sono compatti e a efficienza energetica, grazie alla tecnologia Alfa Flash su cui sono basati. La combinazione di alta velocità di flusso e alta turbolenza riduce la formazione dei depositi. Il consumo di vapore può essere ridotto del 50% nei sistemi di evaporazione esistenti dotandoli di un effetto aggiuntivo, basato sulla tecnologia Alfa Laval. Questo tipo di sistema spesso consente di recuperare l'investimento in meno di un anno.

Lavaggio dell'amido

I sistemi di lavaggio dell'amido funzionanti con idrocicloni multifase Alfa Laval sono caratterizzati da alte prestazioni ed elevata affidabilità di funzionamento. I materiali di alta qualità e i bassi livelli di tolleranza adottati negli idrocicloni Alfa Laval garantisco un lavaggio efficiente e la presenza di quantità molto ridotte di impurità nel prodotto finale.

Degerminazione

Gli idrocicloni di degerminazione a due fasi Alfa Laval garantiscono un'alta efficienza di separazione e il minimo ingombro. Il sistema non ha parti mobili, il che garantisce un alto livello di affidabilità e facilità di manutenzione.

Degranigliatura

Il sistema di degranigliatura Alfa Laval protegge le attrezzature a valle separando sabbia e argilla. L'alta efficienza di separazione riduce il rischio di problemi nei separatori ad alta velocità. Il sistema non ha parti mobili, il che garantisce un alto livello di affidabilità. La sostituzione rapida e facile dei singoli cicloni contribuisce a mantenere bassi i costi di manutenzione e, grazie alla sua compattezza, il sistema occupa uno spazio minimo.

Riscaldamento e raffreddamento dei flussi di processo

Alfa Laval fornisce un'ampia gamma di scambiatori di calore a piastre guarnizionati e saldati con alta efficienza termica, design compatto, elevata continuità operativa e costi di manutenzione ridotti. Le capacità degli scambiatori di calore a piastre guarnizionati Alfa Laval possono essere incrementate con l'aggiunta successiva di altre piastre. Gli scambiatori di calore a piastre WideGap Alfa Laval sono stati appositamente concepiti per la manipolazione dei fluidi fibrosi e per ridurre al minimo l’accumulo di depositi.