Produzione di lievito | Alfa Laval

Produzione di lievito

Alfa Laval ha oltre un secolo di esperienza nella fornitura di macchine con ugelli a scarico continuo per l'industria del lievito. Dal piccolo laboratorio agli stabilimenti sparsi in tutto il mondo, Alfa Laval ha il know-how operativo e tecnico per tutte le esigenze di produzione del lievito da pane, lievito da foraggio ed estratto di lievito.

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L'ingresso di Alfa Laval nell'industria della fermentazione avvenne già nel 1890 con l'introduzione di una centrifuga per la raccolta del lievito da pane. Oggi le attrezzature appartenenti a tutte le principali linee di prodotti Alfa Laval - movimentazione dei fluidi, separazione e trasferimento del calore - vengono utilizzate in ogni singola fase del processo di produzione del lievito, dal trattamento e fermentazione delle melasse alla disidratazione e allo smaltimento. La scelta giusta, abbinata all'esperienza e al know-how di Alfa Laval, garantisce prodotti di qualità, affidabilità operativa e la massima efficienza possibile.

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Alfa Laval process solutions for yeast production