Lavorazione di yogurt e latte fermentato

Con un grande potenziale di innovazione, yogurt e latte fermentato richiedono un trattamento termico preciso e un'igiene eccellente. Per garantire produttività, qualità e sicurezza del prodotto, è necessario che le apparecchiature di lavorazione rispettino standard sempre più elevati. Alfa Laval offre componenti innovativi e leader sul mercato per la separazione, il riscaldamento, il raffreddamento e la movimentazione dei fluidi. Consentono ai caseifici di ottenere prodotti fermentati di alta qualità in grado di soddisfare le richieste del mercato nel rispetto dei più rigidi standard di igiene e sostenibilità.

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Ottimizzazione dei processi caseari

Dal latte crudo al prodotto caseario finito, i componenti Alfa Laval sono progettati per ottenere il massimo da ogni fase di lavorazione. Contribuiscono a ottimizzare la resa, la produttività e la qualità del prodotto, riducendo al minimo il consumo di energia e acqua. Sfoglia il nostro portafoglio e trova le apparecchiature idonee per i tuoi processi.

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