Lavorazione dei pomodori | Alfa Laval

Lavorazione dei pomodori

I pomodori vengono utilizzati in un'infinità di prodotti alimentari che implicano tanti diversi tipi di lavorazione. L'offerta Alfa Laval propone attrezzature con caratteristiche di versatilità e standard igienici eccezionali e necessari allo scopo.

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Viscosità, sapore e colore

La tecnologia dei decanter Foodec per la produzione di succo, passata e concentrato di pomodoro assicura un'efficace gestione della viscosità, dei problemi legati alle scorie e degli impatti termici che consente di esaltare il sapore naturale dei prodotti e le sensazioni che questi suscitano al palato.

Le tecnologie Alfa Laval, ivi compresi i macchinari per i trattamenti termici per la concentrazione e la sterilizzazione di succo/passata/concentrato, aiutano inoltre a preservare il colore naturale, cosa fondamentale per ottimizzare la soddisfazione del cliente ed i profitti che ne derivano.

L'importanza della versatilità

Alfa Laval offre una vasta gamma di macchinari di lavorazione specializzati in grado di potenziare l'efficienza e la versatilità dei vostri sistemi di lavorazione del pomodoro, nonché la qualità e la commerciabilità dei vostri prodotti.

Noi forniamo soluzioni ideali per qualsiasi esigenza, da quelle di piccoli impianti per la lavorazione multi-frutta, a quelle degli stabilimenti altamente specializzati nella produzione di succhi, passate e concentrati.