Preparazione delle linee e pulizia: sfide e soluzioni

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Preparazione delle linee

brewery

Sfida

  • La preparazione non ottimale delle linee può causare l'ossidazione del prodotto durante l'elaborazione e il trasferimento

 

Risultato

  • L'acqua deareata di alta qualità prepara le linee prima dei trasferimenti
  • Aumento della resa in birra (grazie alla preparazione)
  • Miglioramento della qualità della birra quando viene utilizzata per regolare/correggere il grado Plato finale della birra
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Pulizia delle attrezzature per la produzione di birra artigianale

Brewery Utilities CIP

Sfide

  • Tempi di ciclo prolungati 
  • Sprechi

Risultato

  • Riduzione dei tempi dei cicli di pulizia e del consumo di energia
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