Produzione di tè e caffè | Alfa Laval

Produzione di tè e caffè

Il boom del caffè e del tè è un fenomeno diffuso in tutto il mondo. La risposta alla crescente domanda di nuovi prodotti di largo consumo – sotto forma di bevande pronte, miscele ghiacciate e prodotti solubili – sono le innumerevoli proposte commerciali disponibili sul mercato. Nella produzione di prodotti a base di caffè o tè, pronti da bere, la separazione igienica dei liquidi dai solidi riveste un'importanza fondamentale ed è proprio uno dei processi per i quali Alfa Laval può aiutarvi

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I prodotti e le soluzioni Alfa Laval facilitano la trasformazione dei tradizionali drink a base di caffè e tè in prodotti di largo consumo nei quali sapori, aromi naturali e molti altri componenti delicati vengono salvaguardati allo scopo di preservare le caratteristiche di gusto, qualità e unicità di ciascuna bevanda.

Tra i sistemi Alfa Laval più frequentemente utilizzati nella produzione di prodotti a base di caffè e tè vi sono:

  • Scambiatori di calore AlfaNova e Compabloc per la produzione di acqua surriscaldata
  • Decanter Foodec per la disidratazione dei fondi di caffè ed il recupero dell'estratto di tè e caffè
  • Le centrifughe a dischi Clara per la chiarificazione dell'estratto di tè e caffè
  • Scambiatori di calore a piastre per una vasta gamma di applicazioni di riscaldamento e raffreddamento
  • Scambiatori di calore tubolari ViscoLine per applicazioni di riscaldamento e raffreddamento
  • Scambiatori di calore Contherm a superficie raschiata per il congelamento di liquidi ad alta viscosità
  • Sistemi di filtraggio a membrana per osmosi inversa per concentrazione preliminare dell'estratto di tè e caffè
  • Evaporatore a piastre AlfaVap per la concentrazione di estratto di tè e caffè

Riempitrici asettiche bag-in-box per bevande ed estratti pronti da bere, largamente usate nella distribuzione di prodotti alimentari.