Produzione di tè e caffè
Il boom del caffè e del tè è un fenomeno diffuso in tutto il mondo. La risposta alla crescente domanda di nuovi prodotti di largo consumo – sotto forma di bevande pronte, miscele ghiacciate e prodotti solubili – sono le innumerevoli proposte commerciali disponibili sul mercato. Nella produzione di prodotti a base di caffè o tè, pronti da bere, la separazione igienica dei liquidi dai solidi riveste un'importanza fondamentale ed è proprio uno dei processi per i quali Alfa Laval può aiutarvi
I prodotti e le soluzioni Alfa Laval facilitano la trasformazione dei tradizionali drink a base di caffè e tè in prodotti di largo consumo nei quali sapori, aromi naturali e molti altri componenti delicati vengono salvaguardati allo scopo di preservare le caratteristiche di gusto, qualità e unicità di ciascuna bevanda.
Tra i sistemi Alfa Laval più frequentemente utilizzati nella produzione di prodotti a base di caffè e tè vi sono:
- Scambiatori di calore AlfaNova e Compabloc per la produzione di acqua surriscaldata
- Decanter Foodec per la disidratazione dei fondi di caffè ed il recupero dell'estratto di tè e caffè
- Le centrifughe a dischi Clara per la chiarificazione dell'estratto di tè e caffè
- Scambiatori di calore a piastre per una vasta gamma di applicazioni di riscaldamento e raffreddamento
- Scambiatori di calore tubolari ViscoLine per applicazioni di riscaldamento e raffreddamento
- Scambiatori di calore Contherm a superficie raschiata per il congelamento di liquidi ad alta viscosità
- Sistemi di filtraggio a membrana per osmosi inversa per concentrazione preliminare dell'estratto di tè e caffè
- Evaporatore a piastre AlfaVap per la concentrazione di estratto di tè e caffè
Riempitrici asettiche bag-in-box per bevande ed estratti pronti da bere, largamente usate nella distribuzione di prodotti alimentari.