Serie Sigma
La serie Alfa Laval Foodec Sigma di decanter centrifughi per olio di avocado e oliva a due fasi migliora la qualità e aumenta la resa. Alfa Laval soddisfa tutte le esigenze di mercato, massimizzando il recupero dell’olio su tutto il range di portata e riducendo i costi ambientali. Queste unità compatte, affidabili ed efficienti sono ideali per chiarifica ed estrazione, perfette sia per la prima che per la seconda estrazione.
Migliora la separazione di olio d’oliva e avocado con tecnologia brevettata ed economica.
- Fornitore leader di linee complete, con focus su resa, affidabilità e qualità del prodotto finale.
- Zona di alimentazione “Esbjerg” aperta e delicata per massime prestazioni e resistenza all’usura.
- Acciaio inox di alta qualità conforme agli standard igienici e normativi internazionali.
- Design con carter incernierati per apertura, manutenzione e pulizia facili.
- Rete di assistenza globale in oltre 100 paesi, copertura completa per tutto il ciclo di vita della centrifuga.
La gamma Foodec Sigma di decanter centrifughi è progettata per ottimizzare l’efficienza dell’estrazione dell’olio, preservando la qualità del prodotto grazie al controllo della temperatura durante la separazione. Che tu sia un piccolo frantoio o un produttore industriale, gli esperti Alfa Laval ti aiutano ad aumentare capacità e redditività in ogni ciclo produttivo, anche ottimizzando i processi di rimacina. Le nostre soluzioni per la separazione di olio di avocado e oliva, unite a competenza settoriale e a una rete globale di assistenza, garantiscono una produzione affidabile in ogni stagione.
Con oltre 50 anni di esperienza nello sviluppo di decanter per la produzione di olio, puoi contare su un supporto qualificato sempre a portata di mano. I decanter Alfa Laval assicurano la massima resa possibile, eccellente conservazione di aromi e nutrienti, bassi costi operativi e massima continuità produttiva, resistendo a condizioni difficili anno dopo anno in frantoi di ogni dimensione.
Hai bisogno di una centrifuga affidabile per l’estrazione di olio d’oliva o la separazione di olio di avocado?
La serie Foodec Sigma offre un’ampia gamma di opzioni di capacità per entrambe le industrie. Con un design robusto, telaio a trave saldata e acciaio inox di alta qualità, queste centrifughe garantiscono facile accesso per manutenzione e pulizia, migliorando l’affidabilità operativa e la longevità della tua centrifuga per olio di avocado e oliva.
- Posizione ottimizzata della zona di alimentazione per massimizzare il tempo di ritenzione dell’olio nell’unità e aumentare l’efficienza di estrazione.
- Design speciale della coclea che migliora il trasporto dei solidi e incrementa il recupero dell’olio.
- Geometria avanzata delle palette per ridurre la turbolenza, ottimizzando resa e chiarifica dell’olio.
- Uscite olio posizionate con precisione per minimizzare l’esposizione al calore durante la separazione e preservare la qualità dell’olio.
- Design innovativo della vasca che facilita lo scarico dell’olio e riduce i residui all’interno.
- Zona di alimentazione completamente protetta con design antiusura per una maggiore durata.
- Bocche di scarico solidi in carburo di tungsteno a 360° per resistenza all’usura e consumi energetici ridotti.
- Piastrelle coclea in carburo di tungsteno per una protezione superiore e costi di manutenzione ridotti.
- Parti soggette a usura facilmente sostituibili per una manutenzione semplificata.
- Manutenzione facilitata grazie al coperchio incernierato e dotato di molle per apertura, pulizia e ispezione sicure e rapide del decanter per olio di oliva e avocado.
- Inverter (VFD) e soluzioni di controllo automatizzate personalizzabili per flessibilità operativa e conformità alle specifiche esigenze.
- Connettività IoT per accesso ai dati operativi in tempo reale, garantendo uptime, prestazioni e stabilità sia in loco che da remoto.
- Supporto e monitoraggio da remoto per assistenza rapida e risoluzione dei problemi, massimizzando l’operatività durante la stagione di lavorazione. Accesso al portale Alfa Laval per monitoraggio in tempo reale e notifiche di allarme, per una maggiore tranquillità.
Le caratteristiche che fanno la differenza
Con oltre 60 anni di esperienza nella separazione solido-liquido, Alfa Laval ha le competenze per affrontare ogni sfida nella centrifugazione per l’estrazione dell’olio d’oliva. Ricche di caratteristiche esclusive Alfa Laval, le centrifughe Foodec Sigma offrono soluzioni affidabili e ad alte prestazioni per la separazione dell’olio d’oliva.
EasyLift
Coperchio a molla per semplificare la manutenzione
Il design brevettato con cerniera a molla consente di aprire facilmente anche i coperchi più pesanti a mano. Questo garantisce un accesso rapido e sicuro per la manutenzione e l’assistenza della centrifuga decanter.
ActiveBaffleDisc
Deflettore che migliora portata e prestazioni
Il design a spirale del deflettore garantisce migliori prestazioni e maggiore portata. Ha un impatto positivo specifico sui solidi che si attaccano alla parete della vasca durante il trasporto verso la zona di scarico.
FlightGuard
Protezione robusta contro l'usura delle coclee di trasporto
La protezione FlightGuard consiste in piastrelle saldate alla coclea del tuo decanter centrifugo, offrendo una resistenza all'usura robusta e una maggiore operatività in applicazioni altamente abrasive.
FeedProtect
Zona di alimentazione con protezione antiusura sostituibile
La zona di alimentazione FeedProtect, dal design esclusivo, garantisce un'accelerazione delicata del prodotto e una turbolenza minima, riducendo così l’abrasione e il consumo energetico. Il design FeedProtect è dotato di rivestimenti antiusura sostituibili, che assicurano un’elevata disponibilità operativa della centrifuga decanter.
StableInterphase
Caratteristiche esclusive per una fase intermedia stabile tra solidi e liquidi
Una combinazione unica di caratteristiche nei decanter centrifughi Alfa Laval a 2 e 3 fasi permette di ottenere la fase intermedia più stabile tra le diverse fasi, garantendo liquidi più puri e solidi più secchi.
Come funziona un decanter per l'olio di oliva a due fasi?
La centrifuga decanter per olio di oliva Sigma è stata progettata in modo che la pasta in entrata venga separata in olio e solidi umidi.
La pasta di olive viene alimentata nel tamburo ruotante attraverso un tubo di alimentazione fisso, per essere accelerata in modo uniforme nella zona di alimentazione. La separazione avviene in un tamburo cilindrico orizzontale dotato di coclea. La forza centrifuga causa l'accumulo dell'olio sulla superficie del liquido, mentre i solidi si depositano sulla parete interna del tamburo
La coclea ruota a una velocità leggermente diversa rispetto al tamburo e sposta i solidi verso le uscite di scarico presenti nell'estremità conica. L'estrazione dell'olio di oliva avviene lungo l'intera lunghezza della porzione cilindrica del tamburo. L'olio viene rimandato all'estremità larga per lo scarico, quindi spostato nei serbatoi di raccolta attraverso un filtro.
Il design robusto della Foodec Sigma garantisce prestazioni affidabili e funzionamento regolare per tutta la stagione di raccolta. Funzionalità protettive come FlightProtect, FeedProtect, SolidsProtect e StableInterphase assicurano prestazioni ininterrotte, maggiore durata e massima operatività anche in applicazioni abrasive. Inoltre, le macchine a due fasi non producono acque nere, eliminando la necessità di smaltirle in campo.
Le centrifughe per produzioni di capacità inferiore sono perfette per frantoi piccoli e medi: trattano il prodotto delicatamente, con minimo riscaldamento e ridotto consumo di acqua ed energia. Su scala industriale, i decanter di grande capacità hanno rivoluzionato la separazione di olio di avocado e oliva, offrendo rese eccezionali, capacità senza pari e qualità superiore del prodotto.
Storie di successo nella separazione dell’olio d’oliva
Collaborando con Alfa Laval, i nostri clienti hanno realizzato impianti di estrazione chiavi in mano che garantiscono che ogni goccia di olio rispetti i più alti standard di qualità e resa. Scopri gli straordinari aumenti di produzione ottenuti dai frantoi in Portogallo e Spagna grazie alla fiducia nel decanter Foodec Sigma e nelle tecnologie di estrazione complementari.
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Alfa Laval ha introdotto la tecnologia centrifuga nell’industria dell’olio d’oliva nel 1927, rivoluzionando il processo di estrazione. I nostri esperti di settore possono analizzare la tua situazione specifica e aiutarti a scegliere la linea di apparecchiature, la configurazione e i servizi più adatti alle tue esigenze e al tuo budget.
