Contherm core scraped surface heat exchangers | Alfa Laval

Contherm core scraped surface heat exchangers

Contherm® Core è uno scambiatore di calore a superficie raschiata (SSHE) per la produzione economica di prodotti a bassa o media viscosità con o senza particelle. Offre le prestazioni termiche affidabili di una soluzione Contherm® standard, con maggiore risparmio per le applicazioni meno impegnative.

Contherm®Core 刮板式换热器

  • Fino al 15% di risparmio sulle spese di investimento grazie al design semplificato di Contherm® Core
  • Gestisce viscosità da 1.000 a 50.000 cP e particelle fino a 25 mm
  • Tempo di attività affidabile con le tenute meccaniche, i raschiatori e altri componenti critici collaudati di Alfa Laval
  • Il design è più facile ed economico da usare, con il 30% di costi in meno rispetto ai tradizionali scambiatori di calore a superficie raschiata
  • Tutti i componenti sono disponibili a livello del pavimento, così da agevolare l'assistenza e la manutenzione dei componenti lato trasmissione

Per la lavorazione continua di prodotti alimentari, cosmetici, farmaceutici e di altro tipo a bassa o media viscosità, Contherm® Core offre una soluzione più economica rispetto alle tradizionali alternative a superficie raschiata. Grazie alla configurazione bassa e orizzontale è possibile accedere a tutti i componenti per la manutenzione a livello del pavimento. È una soluzione intelligente per semplici impieghi di riscaldamento, raffreddamento, pastorizzazione o sterilizzazione.

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Principio dello scambiatore di calore a superficie raschiata

Nelle applicazioni con scambiatore di calore a superficie raschiata, il prodotto entra nel cilindro in basso e scorre verso l'alto. Il mezzo di riscaldamento o raffreddamento si sposta in un flusso controcorrente attraverso uno stretto canale anulare.

I raschiatori rotanti rimuovono continuamente il prodotto dalla parete del cilindro per garantire uno scambio termico uniforme. Il prodotto entra nel cilindro secondo uno schema a cavatappi nella stessa direzione del gruppo del raschiatore rotante. Viene così preservata la qualità del prodotto con la riduzione del taglio, la manipolazione più delicata del prodotto e una perdita di pressione ridotta attraverso l'ingresso. Alla fine, il prodotto esce dalla parte superiore del cilindro.

È possibile regolare sia il flusso del prodotto che la velocità del rotore in base alle specifiche proprietà del prodotto nel cilindro.

Più di quanto ritenevi possibile

Per la lavorazione continua di prodotti complessi, la gamma completa Contherm® offre infinite possibilità. Attualmente, infatti, Alfa Laval è l'unica azienda sul mercato in grado di offrire uno scambio termico efficace in entrambe le soluzioni di scambiatori di calore a superficie raschiata, a parete singola o doppia.

Sappiamo che le esigenze di ogni cliente sono uniche. Per questo, gli scambiatori di calore Contherm® sono sempre personalizzati per l'applicazione di destinazione. Il risultato finale è superiore: più capacità, più efficienza e, soprattutto, più redditività. In affari, chi non desidera ottenere di più?

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Contherm

Viscous products

Prodotti viscosi

La gamma Contherm® completa offre soluzioni per la lavorazione continua di qualsiasi tipo di liquido viscoso complesso. Che si tratti di lavorare prodotti a bassa, a media o ad alta viscosità, la famiglia di unità Contherm® ha una soluzione adatta.

Tra gli esempi di applicazione sono inclusi: ketchup, mayonese, hummus, creme spalmabili al cioccolato, farciture per torte, sughi e salse, prodotti montati o alveolati, burro d'arachidi, condimenti per pizza, budini, condimenti per insalata, farciture per tacos, creme spalmabili per panini, impasto per pane, carne disossata, gelatine, omelette, omogeneizzati, torroni, lozioni cutanee, shampoo, liquirizia e altro ancora.

Prodotti sensibili al calore

Gli scambiatori di calore a superficie raschiata sono la soluzione ideale per prodotti sensibili al calore che tendono a creare incrostazioni in altri tipi di scambiatori di calore. Con la gamma più completa a disposizione, Alfa Laval è in grado di rispondere a ogni esigenza dei clienti riguardo ai prodotti termosensibili, anche alle più complesse.

Tra gli esempi di applicazione sono inclusi: prodotti a base di uova liquide e strapazzate, emulsioni di carne, preparazioni e puree di frutta, formaggi cremosi, proteine del siero di latte e altro ancora.

Heat-sensitive products

Crystallizing products

Prodotti cristallizzanti e applicazioni con passaggi di stato

Per le aziende che lavorano prodotti cristallizzanti è una vera sfida conservare sapore, colore e/o consistenza. Collaboriamo con le aziende per trovare la soluzione Contherm® ottimale per le specifiche produzioni.

Tra gli esempi di applicazione sono inclusi: estratti di tè o caffè, glasse, concentrati di zucchero, margarine, grassi, creme spalmabili, brodo in gelatina, lardo, fondente, creme per biscotti, solventi, acidi grassi, vaselina, birra, vino e altro ancora.

Prodotti con particelle

Le soluzioni Contherm® sono sempre costruite in base alle specifiche dell'impiego di destinazione. Che si lavorino prodotti con particelle grandi, piccole o di entrambi i tipi o che si alternino prodotti particellari e non, la soluzione Contherm® può essere adattata alle esigenze specifiche.

Tra gli esempi di applicazione sono inclusi: carne, pollo in pezzi, pasti a base di pesce, cibo per animali, marmellate e conserve, yogurt alla frutta, varie preparazioni alla frutta, budini di riso, verdure in pezzi e altro ancora.

Products with particulate matter

Sticky products

Prodotti appiccicosi

Molti scambiatori di calore hanno difficoltà a lavorare fluidi appiccicosi. Per Contherm®, invece, non ci sono problemi. La famiglia di prodotti Contherm® completa supporta una gamma completa di prodotti da mediamente a estremamente appiccicosi, dagli alimenti ai prodotti cosmetici e altro ancora.

Tra gli esempi di applicazione sono inclusi: caramello, creme al formaggio, lecitina, formaggio lavorato, confetteria, estratti di lievito, gomme, gelatine, mascara, dentifricio, amido e altro ancora.

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