Foodec

Alfa Laval Foodec decanter centrifuges are ideal for industries where delicate food and beverage products are processed – and where easy cleaning is crucial.

Centrifugal separator with unparalleled efficiency and easy cleaning

Efficient liquid extraction ensures high yield and low moisture in the discharged solids
All product wetted components easy to clean thanks to well positioned CIP nozzles and an efficient CIP sequence at low speed tumbling
High operational flexibility to adapt to different processes or fruits
Wide range of available decanter size all with premium G-Force level

Alfa Laval Foodec is designed to minimize separation costs while delivering a high quality end product. The design is ideal for the manufacture of beverages and viscous foods. The drive system offers much lower power consumption than alternative technologies. The innovative control system reduces operating costs while giving you better control over the separation process.

Funzionamento

La separazione avviene in un tamburo cilindrico orizzontale dotato di un trasportatore a coclea. Un tubo di ingresso fisso introduce il prodotto nel tamburo e un distributore lo accelera gradualmente. Le forze centrifughe separano i solidi dal liquido. I solidi vengono raccolti e compattati sulla parete del tamburo.

Un trasportatore ruota all'interno del tamburo a una velocità leggermente diversa. In questo modo, i solidi sedimentati sulla parete del tamburo vengono trasportati verso l'estremità conica. Il design di Foodec aumenta la pressione idraulica all'interno del tamburo per migliorare il flusso attraverso un'apertura stretta. I solidi compattati e disidratati escono dal tamburo attraverso le aperture di scarico nel punto in cui il diametro dell'estremità conica è inferiore. La separazione avviene per l'intera lunghezza della parte cilindrica del tamburo e il liquido chiarificato esce attraverso un disco centripeto (pompa centripeta interna).

Tutte le parti a contatto con il prodotto nelle centrifughe per decanter Foodec sono realizzate in acciaio inossidabile. Il sistema di controllo è dotato di un'interfaccia utente grafica e di più opzioni di comunicazione.