Serie (X)

I Decanter Serie X di Alfa Laval sono progettati per ottenere la massima resa e qualità dell’olio con il minimo consumo di acqua e di energia. Compatti e di facile accesso per la manutenzione, rappresentano la scelta ideale per il frantoiano che cerca affidabilità, costanza di risultato e flessibilità di regolazione. I Decanter Serie X di taglia più grande sono usati con successo anche per la seconda estrazione e disidratazione delle sanse.

Caratteristiche di progettazione e vantaggi

Il Decanter Sere X è dotato di un disegno esclusivo di coclea e tamburo denominato a “Pressione Dinamica Variabile” (VDP). Un disegno che, abbinato al controllo elettronico della velocità differenziale tra la coclea e il tamburo, consente di ottenere il giusto grado di disidratazione della sansa e la massima prestazione di resa con un impiego di acqua di diluizione di solo il 10-15% rispetto alla portata in ingresso della pasta di olive. Il Decanter Serie X è anche progettato con un rapporto di snellezza (relazione tra lunghezza e diametro del tamburo) tale da ottenere un eccezionale qualità e costanza di chiarifica dell’olio. Ma la resa e il livello di chiarifica dell’olio non sono gli unici parametri importanti. Alfa Laval ha anche progettato un disegno di uscita delle fasi liquide del tamburo tali da ridurre ai valori minimi il riscaldamento dell’olio in uscita, proteggendone la qualità.

Tutti i Decanter Serie X hanno la possibilità di lavorare anche a due fasi, attraverso un kit di conversione opzionale.

La copertura del tamburo in acciaio inox incernierata consente un facile accesso agli organi ruotanti per consentire una efficace pulizia e un rapido servizio tecnico di manutenzione. Il rinforzo con materiale resistente all'usura sulla spirale di trasporto dei solidi, nella zona di alimentazione e nelle uscite dei solidi dal tamburo, consentono una ottimizzazione dei costi di manutenzione.

Il Decanter Alfa Laval è fornito di serie con il sistema automatico di controllo BASIC con pannello tattile. Il controllo BASIC consente il settaggio automatico dei parametri operativi, la tranciabilità degli eventuali errori e include programmi automatici per il lavaggio della macchina. In particolare, il programma di lavaggio si effettua con la macchina in marcia e prevede l’inversione di giri della coclea in modo da eliminare completamente residui di solido all'interno della centrifuga una volta fermata.

Il Decanter Alfa Laval è fornito di serie con attrezzi per la manutenzione e con una dotazione completa di ricambi di consumo.

Tutti i Decanter Alfa Laval sono forniti con un Modulo completo di tutti gli accessori e attrezzatura necessari al suo funzionamento all'interno del frantoio.

Scopri le caratteristiche dei Moduli Decanter Alfa Laval nella sezione dedicata

Come funziona:

decanter olio d'oliva alfa laval

 

La configurazione del decanter assicura la separazione in tre fasi della pasta di olive in ingresso: olio, parti solide e acqua. La pasta è alimentata nel tamburo attraverso un tubo di ingresso fisso, quindi accelerata in modo uniforme dal rotore di entrata. La separazione avviene all'interno di un tamburo cilindrico orizzontale dotato di coclea. Grazie alla forza centrifuga, le parti solide si depositano istantaneamente sulla parete del tamburo. Il trasportatore ruota nella stessa direzione del tamburo, ma a differente velocità, convogliando così le parti solide verso l'estremità conica. L’olio, che è più leggero, fluisce all’interno, mentre le parti solide si spostano verso il perimetro esterno e l’acqua resta al centro. La separazione avviene sull’intera lunghezza della parte cilindrica del tamburo. Le due fasi liquide raggiungono le rispettive uscite passando attraverso un filtro vibrante e quindi si scaricano nei serbatoi di raccolta.

Caso di successo: Il Frantolio di D’Amico Pietro

Pietro D’amico racconta la storia del suo Frantoio e il profondo legame e passione che lo lega alla produzione di un Olio Extravergine di Oliva di successo. Un successo che, racconta, è frutto anche di un lungo legame e rapporto di collaborazione con Alfa Laval come fornitore di tecnologia per l’estrazione, dal frangitore alle gramole e alle centrifughe

Informazioni

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