Industrial Brew
Alfa Laval Industrial Brew centrifuges have a long history of enabling breweries around the world to achieve higher yields, meet shifts in demand and maintain profitability. Used in pre-clarification, green beer separation, hot wort separation and beer recovery, they ensure minimal levels of oxygen pick-up during passage through the separator and the highest standards of hygiene.
Experience the benefits of the Industrial Brew range, high-efficiency beer separation technology:
- Centrifugation provides breweries with swift beer clarification with no loss of aroma
- Enhanced beer quality – longer shelf life, improved haze stability, and preserved aroma and flavour
- High-efficiency beer separation enables quicker tank turnover
- Reduced product loss – beer centrifugation boosts yield by 5–10% compared to traditional gravity settling
- Hermetic Design™ ensures close to zero oxygen pick-up, guaranteed to be below 3 ppb
Clarification through separation helps increase the stability of the final beer. Turbidity measurement system and bowl speed adjustment functionality allow to achieve solids free crystal-clear beers as well as hazy beers.
Innovative features of Brew series beer separators
Hermetic Design™
Built with Alfa Laval’s patented Hermetic Design™ concept, the brew series range guarantees extremely smooth and gentle handling, with no risk of air-liquid interface in the bowl. The precise control of product consistency and quality, along with increased flexibility to process different kinds of beer, will bring whole new opportunities into your production. Thanks to the Hermetic Design™, your energy savings can be as high as 60%, and when combined with eMotion™, the savings can reach up to 75% (compared to traditional separation technologies).
eMotion™
Alfa Laval eMotion™ is a unique energy-saving module, available as an add-on for many of Alfa Laval’s separators. By creating a near-vacuum around the separator bowl, eMotion™ reduces air friction to improve energy efficiency. There are additional benefits of eMotion™, such as reduced noise levels, lower cooling requirements, and improved cleanability.
UniDisc™
The Alfa Laval UniDisc™ boosts separation capacity by up to 15% with a hygienic, easy-to-clean design. Its built-in spacers allow more discs per stack, increasing surface area and enhancing performance or flow capacity
Optiwia™: Perché è importante?
Alfa Laval Optiwia™ aiuta i birrai a risparmiare fino al 70% sull’uso dell’acqua nei separatori di chiarificazione. Riutilizzando l’acqua per il raffreddamento, riduce i costi, migliora l’efficienza e supporta una produzione di birra sostenibile. Passa a Optiwia per un processo di birrificazione più intelligente e più ecologico.
Alfa Laval ConditionAlert™
Il nuovo Alfa Laval ConditionAlert ti offre una visione completa e costante delle prestazioni del tuo separatore. ConditionAlert monitora proattivamente lo stato del separatore e invia avvisi immediati quando sono necessarie azioni. Combinato con l’analisi esperta di Alfa Laval, ti fornisce tutte le informazioni essenziali per garantire prestazioni eccellenti del tuo separatore per tutta la sua lunga durata.
Plug-and-play with complete associated system
The advanced technology of the Industrial Brew range goes far beyond the beer centrifuge itself. To make sure you get the best performance, Alfa Laval can deliver the entire system scope, complete with everything you need to ensure reliable and efficient separation. This includes automation solutions as well as all piping, valves and other relevant process components.
Gamma Brew
Le nostre centrifughe per birra si sono dimostrate fondamentali per consentire ai birrifici di tutto il mondo di ottenere rese più elevate e maggiore efficienza. Garantiscono livelli minimi di assorbimento di ossigeno durante il passaggio nel separatore, che è un importante requisito di qualità per i produttori di birra. Le questioni legate all'igiene rivestono a loro volta un'importanza prioritaria nella progettazione delle centrifughe per birrifici.
Brew 350
Brillatoio per birrifici artigianali e di medie dimensioni
- Fino a 300 hl/h
- Hermetic Design per un assorbimento di ossigeno quasi pari a zero
- Basso consumo energetico
- Sistema completo con flessibilità totale
- Attivazione torbidità dello scarico di solidi
- Controllo capacità tramite torbidità di entrata
- Automazione Siemens o Allen Bradley
Brew 350 Skid
Brillatoio per birrifici artigianali e di medie dimensioni
- Fino a 300 hl/h
- Hermetic Design per un assorbimento di ossigeno quasi pari a zero
- Basso consumo energetico
- Separatore con sistema associato completo
- Attivazione torbidità dello scarico di solidi
- Controllo capacità tramite torbidità di entrata
- Automazione Siemens o Allen Bradley
Brew 450
Pre-chiarificazione e lucidatura in birrifici di medie dimensioni
- Fino a 550 hl/h
- Hermetic Design per un assorbimento di ossigeno quasi pari a zero
- Basso consumo energetico
- Separatore con sistema associato completo
- Automazione Siemens o Allen Bradley
- Attivazione torbidità dello scarico di solidi
- Controllo capacità tramite torbidità di entrata
Brew 601H
Sistema multiuso per birrifici artigianali e di grandi dimensioni
- Fino a 650 hl/h
- Rischio di assorbimento di ossigeno praticamente pari a zero grazie al design ermetico
- Basso consumo energetico
- Separatore con sistema associato completo
- Attivazione torbidità dello scarico di solidi
- Controllo capacità tramite torbidità di entrata
- Automazione Siemens o Allen Bradley
Brew 750
Pre-chiarificazione e lucidatura in birrifici di grandi dimensioni
- Fino a 1000 hl/h
- Rischio di assorbimento di ossigeno praticamente pari a zero grazie al design ermetico
- Basso consumo energetico
- Separatore con sistema associato completo
- Attivazione torbidità dello scarico di solidi
- Controllo capacità tramite torbidità di entrata
- Automazione Siemens o Allen Bradley
Brew 750e
Pre-chiarificazione e lucidatura in birrifici di grandi dimensioni
- Fino a 1000 hl/h
- Rischio di assorbimento di ossigeno praticamente pari a zero grazie al design ermetico
- Consumo energetico estremamente basso con eDrive (trasmissione diretta) ed eMotion (attrito dell'aria ridotto)
- Separatore con sistema associato completo
- Attivazione torbidità dello scarico di solidi
- Controllo capacità tramite torbidità di entrata
- Automazione Siemens o Allen Bradley
Assistenza
Estensione delle prestazioni delle tue apparecchiature
Il nostro servizio dedicato Global Service Network fornisce ricambi e assistenza tecnica specializzata ovunque e in qualsiasi momento. Assicurando maggiori livelli di operatività, disponibilità e ottimizzazione, offriamo al cliente tutta la tranquillità necessaria e un elevato ritorno sull'investimento. Possiamo collaborare per integrare i nostri servizi in un Contratto per i servizi di assistenza Alfa Laval per garantire un'operatività regolare e senza problemi.
Explore our Craft Brew separators
Do you want to learn more about what Alfa Laval offers craft breweries? Alfa Laval Craft Brew centrifuges focus on delivering unique flavour to your customers. Whether you brew crystal clear lager or hazy IPA, they help protect the character and quality of your beer while improving production efficiency.
Testa, convalida e scala la tua prossima soluzione di separazione
Che tu stia aggiornando la tua linea di produzione o conducendo una prova concettuale, Alfa Laval ti aiuta a scegliere con sicurezza la soluzione di separazione più adatta. Contattaci per organizzare una consulenza e una prova presso uno dei nostri centri di test, oppure per noleggiare un’unità per test in loco.
L’innovatore della separazione
Vuoi saperne di più sulle nostre innovazioni nella tecnologia di separazione? Clicca sul link qui sotto. Alfa Laval ha inventato il primo separatore a pacco di dischi e guida lo sviluppo della tecnologia delle centrifughe da oltre un secolo. Siamo lieti di condividere con te l’esperienza acquisita nel tempo. Visita la nostra knowledge base "Separator Innovator" per scoprire i progressi nella separazione e le iniziative di Alfa Laval per continuare a rivoluzionare questa tecnologia.
