Beer Cooler
L’Alfa Laval Beer Cooler è un sistema di raffreddamento birra preassemblato, progettato per raffreddare la green beer durante il trasferimento dalla fermentazione allo stoccaggio. Può essere utilizzato anche per il raffreddamento della birra finita prima della filtrazione o del trasferimento ai serbatoi di stabilizzazione, garantendo un controllo preciso della temperatura e una qualità costante del prodotto lungo tutta la linea.
Il Beer Cooler assicura un raffreddamento affidabile della birra
- Sistema compatto e sanitario che riduce l’ingombro al minimo
- Scambiatore di calore a piastre con guarnizioni Clip‑On per una manutenzione rapida e semplice
- Un flussostato sanitario arresta subito il raffreddamento se il flusso birra si ferma, evitando il congelamento e prolungando l’uptime
- Fornito preassemblato su skid e collaudato in fabbrica prima della consegna
- Progettato per CIP e sterilizzazione per un funzionamento semplice, continuo e con downtime ridotto
Il Beer Cooler è pienamente conforme alle normative dell’industria alimentare: tutte le parti a contatto con i liquidi di processo sono in acciaio inox con guarnizioni resistenti al calore.
Come funziona:
Tecnologia
Funzionamento
La birra verde o birra finale viene raffreddata in flusso controcorrente mediante un liquido di raffreddamento circolante. Se richiesto dall'applicazione, nel sistema di raffreddamento della birra è inclusa una pompa interna di ricircolo del liquido di raffreddamento che garantirà la minor differenza di temperatura possibile tra il liquido di raffreddamento e la birra in ogni momento.
Qualsiasi interruzione nel flusso della birra viene rilevata da un regolatore di portata igienico e il raffreddamento viene arrestato immediatamente.
Sistema di controllo
Il sistema di raffreddamento della birra (Beer Cooler) viene fornito con un controller PID e un pannello dei relè per controllare il funzionamento del raffreddamento. Poiché il Beer Cooler può essere fornito con un PLC, i dati di processo rilevanti visualizzati includono la temperatura e il flusso della birra (se nella fornitura è stato incluso un trasmettitore di portata )
Optional aggiuntivi
Il Beer Cooler viene fornito con una gamma di apparecchiature opzionali
- Pompa ausiliaria della birra integrata
- Controllo del flusso della birra mediante un convertitore di frequenza sulla pompa ausiliaria della birra
- Pannello I/O remoto
- Indicatore della temperatura
- Indicatore della pressione
Servizi per i sistemi di lavorazione degli alimenti
I servizi per i sistemi di trattamento alimentare Alfa Laval aiutano a estendere le prestazioni dei sistemi di trattamento alimentare massimizzando le prestazioni dei processi. Ciò consente di:
- Migliorare continuamente le attività al fine di mantenere un vantaggio competitivo
- Concentrarsi su tempo di esercizio, ottimizzazione e disponibilità
- Massimizzare il ritorno sull'investimento durante tutto il ciclo di vita dei sistemi alimentari