Revos draft dispense

Il sistema di erogazione alla spina Alfa Laval Revos™ è un sistema di erogazione post-miscelazione compatto che reidrata i concentrati di birra e bevande al momento del consumo. Con l'erogazione alla spina Revos, i produttori di birra e bevande possono realizzare significativi risparmi sui costi logistici e della catena di approvvigionamento durante lo stoccaggio e il trasporto di concentrati sfusi, per poi ricostituirli pochi istanti prima di servire birra alla spina fredda e bevande in pub e ristoranti.

Revos draft dispense

Riduci i tuoi costi e migliora il profilo di sostenibilità servendo birra, sidro e vino dal concentrato alla spina

  • Abbatti i costi di trasporto fino al 65% grazie alla riduzione dei volumi di stoccaggio e spedizione del concentrato lungo tutta la catena di fornitura al consumatore
  • Servi da cinque a dieci volte più bevanda finale a partire dal concentrato, occupando meno spazio di stoccaggio rispetto al prodotto originale
  • Libera spazio sotto il bancone, pur potendo stipare e distribuire un maggior quantitativo di bevande finali rispetto a un refrigeratore per birra a fusto singolo
  • Migliora la sicurezza sul posto di lavoro e riduci il lavoro manuale eliminando la sostituzione frequente dei fusti durante l'erogazione di birra o bevande dal concentrato
  • Migliora la garanzia di qualità, che rimane particolarmente visibile ai consumatori, grazie al monitoraggio in tempo reale di temperatura, carbonatazione e concentrazione per ogni singola spillatura

Il sistema di erogazione alla spina Alfa Laval Revos è un sistema compatto di erogazione alla spina post-miscelazione. Ricostituisce i concentrati di birra e di bevande, facendoli corrispondere perfettamente al profilo aromatico del prodotto originale nel punto vendita.

Ottieni una birra fermentata o analcolica e un concentrato di bevande dalla tecnologia brevettata di osmosi inversa Revos™. Con i sistemi di erogazione alla spina Revos riduci drasticamente i costi e le emissioni attraverso il trasporto alla rinfusa del concentrato, per poi reidratare con precisione la bevanda con acqua pura e gassata direttamente nel punto vendita o negli impianti di confezionamento regionali.

Essendo parte delle ampie soluzioni del portafoglio di Alfa Laval per i settori della birreria e delle bevande, il sistema di erogazione alla spina Revos aiuta i produttori di birra, di bevande e i loro clienti a raggiungere gli obiettivi di sostenibilità attraverso la semplificazione della logistica e delle catene di approvvigionamento, nonché riducendo i costi.

Monitoraggio dell'erogazione alla spina di Alfa Laval Revos

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Controllo rapporto/tracciamento

  • Risponde dinamicamente ai cambiamenti per garantire una spillatura costante
  • Tiene conto della variabilità del flusso all'inizio della spillatura e in caso di variazioni di portata o pressione dell'acqua
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Qualità

 

  • Mantiene la birra e le bevande sempre fredde
  • La sterilizzazione UV previene la crescita microbica dopo la rimozione del cloro
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Display touchscreen

 

  • Genera dati su ogni spillatura e fusto e i volumi di CO2 a disposizione del personale del bar
  • Fornisce dati su pulizia, calibrazione e manutenzione ai professionisti dell'assistenza

 

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Allarmi

 

  • Avvisa il personale di effettuare la sostituzione di fusti, di cambiare la bombola di CO2 o di chiamare l'assistenza
  • Rileva problemi con la macchina o gli input
  • Aiuta a prevenire spillature non conformi alle specifiche
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Connettività come servizio

Il monitoraggio e la registrazione remoti garantiscono

  • Ogni spillatura è conforme alle specifiche
  • La pulizia viene effettuata regolarmente
  • L'analisi dell'utilizzo è a disposizione del produttore
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Prodotti

Revos rispetto alla spina tradizionale

Tutela dell'esperienza tradizionale

  • Frequenza di pulizia e prodotti chimici
  • Ottimo gusto
  • Esperienza di spillatura (aspetto/portata/spina)
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Coerenza di ABV, CO2 e del livello di schiuma a ogni spillatura

Vantaggi aggiuntivi

  • Revos Draft ti consente di conoscere le specifiche di spillatura/volume del fusto
  • Raffreddamento automatico o integrato nel sistema a glicole
  • Riciclaggio di fusti/non occorre restituzione o pulizia

Tre soluzioni per ottenere birra e bevande più sostenibili

Il sistema di erogazione alla spina Alfa Laval Revos è disponibile in tre versioni:

  • Cantina di erogazione alla spina Revos: da utilizzare per ottenere dal concentrato la birra da portare nelle spine dei bar
  • Il dispositivo mobile di erogazione alla spina di Revos per l'uso in bar, sedi di eventi temporanei e stadi, dove risulta difficile mantenere in loco un gran numero di fusti
  • Unità di test di erogazione alla spina di Revos per provare il sistema di erogazione in loco

 

Lo stesso ottimo gusto, ora a un peso inferiore

L'erogazione alla spina di Revos fornisce lo stesso volume di birra o bevanda dal concentrato rispetto alle alternative di imballaggio più grandi. Ciò aumenta la sicurezza sul lavoro e riduce gli infortuni. Elimina anche il problema di dover conservare e refrigerare fusti o barili in loco e di restituirli per ottenere il rimborso dei vuoti a rendere.

Il sistema di erogazione alla spina Alfa Laval Revos™ ricostituisce i concentrati di birra e bevande nel punto vendita. Dopo aver depurato l'acqua fredda e gassata, il sistema miscela l'acqua con il concentrato, erogando un prodotto freddo direttamente alla spina. Un sistema integrato di monitoraggio della spillatura garantisce un controllo preciso della temperatura, della testata e della carbonatazione.

Test pilota e noleggio di sistemi di concentrazione di birra e bevande

Metti alla prova il sistema di concentrazione Alfa Laval Revos. Invia otto fusti della tua birra o bevanda a uno dei due siti di test di Alfa Laval (negli Stati Uniti o in Danimarca) e prendi parte a un test in loco e a una revisione delle prestazioni.

Potresti anche noleggiare e testare un'unità su scala commerciale per determinare la produttività concentrata e la qualità del prodotto sul tuo sito.

 

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Servizi

Servizi per i sistemi di trattamento alimentare

I servizi per i sistemi di trattamento alimentare Alfa Laval aiutano a estendere le prestazioni dei sistemi di trattamento alimentare massimizzando le prestazioni dei processi. Ciò consente di:

  • Migliorare continuamente le attività al fine di mantenere un vantaggio competitivo
  • Concentrarsi su tempo di esercizio, ottimizzazione e disponibilità
  • Massimizzare il ritorno sull'investimento durante tutto il ciclo di vita dei sistemi alimentari

Scopri di più sulla nostra offerta di servizi

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