Processo di rendering a secco
I sottoprodotti animali non adatti al consumo umano hanno comunque un notevole valore economico. Con la resa a secco, questi sottoprodotti possono essere trasformati in materie prime per alimenti per animali e mangimi, biocarburanti e prodotti tecnici come lubrificanti e ingredienti per colla.
Alfa Laval fornisce una gamma di componenti e sottosistemi collaudati per sistemi di resa a secco. Sono perfetti per l'aggiornamento delle linee di lavorazione esistenti per migliorare capacità, costi operativi, consumo energetico, qualità e resa.
Sistemi di lavorazione di intonaci a secco
Un processo di lavorazione a secco della carne divide i sottoprodotti animali non commestibili in quattro frazioni: farina di carne e ossa, grasso, minerali e acqua. La farina di carne e ossa è spesso utilizzata come ingrediente nel cibo per animali e nei mangimi per animali, mentre il grasso può essere utilizzato nei mangimi per animali, in applicazioni tecniche o come materia prima per la produzione di biocarburanti.
Frantumazione e cottura
Nella fase iniziale del processo di lavorazione a secco, la materia prima viene frantumata e quindi riscaldata in una pentola a riscaldamento indiretto. La temperatura viene regolata, assicurandosi che sia sufficientemente alta da sciogliere il grasso ma sufficientemente bassa da mantenere un'elevata qualità proteica. Durante la cottura, il grasso e le proteine si separano dal materiale osseo e quasi tutta l'acqua nella materia prima evapora. Il risultato è una miscela composta principalmente da frammenti ossei, proteine e grasso.
Separazione e purificazione
La maggior parte del grasso viene drenata dalla miscela di carne e ossa, che viene immessa in una pressa espulsore dove il grasso residuo viene spremuto fuori.
La fase liquida, composta da grasso e alcuni solidi, viene inviata a un decanter, dove vengono rimossi i fini di carne rimanenti. Questi vengono poi aggiunti al panello di pressatura o all'alimentazione della pressa. Il grasso può contenere alcuni fini residui, che possono essere estratti in un lucidatore di olio per ridurre il livello di impurità a meno dello 0,15%.
Il panello di pressatura sgrassato viene successivamente raffreddato, macinato ed etichettato come farina di ossa o farina di carne e ossa.
Massimizza l'efficienza energetica e la resa con Alfa Laval Dry Rendering Optimizer
L'energia per la rimozione dell'acqua costituisce una spesa sostanziale in un impianto di rendering a secco. Alfa Laval Dry Rendering Optimizer è un aggiornamento facilmente installabile che riduce il consumo energetico fino al 40% migliorando al contempo la qualità del prodotto. L'aggiornamento può essere integrato senza soluzione di continuità in qualsiasi linea di rendering a secco esistente, offrendo un modo semplice per ridurre i costi energetici e migliorare la sostenibilità complessiva dell'impianto.
Alfa Laval Dry Rendering Optimizer consente inoltre di convertire un processo di rendering a secco esistente in un processo di rendering a umido Centriflow. Ciò migliora la qualità e la resa del grasso, aumenta i livelli di proteine nella farina di carne e ossa e riduce il consumo energetico.
Materia prima per biocarburante e HVO
I crescenti mercati di HVO e biocarburante hanno causato un forte aumento della domanda di grasso animale. Alfa Laval offre soluzioni che consentono la purificazione del grasso da un processo di rendering a secco a un livello che soddisfa i più severi requisiti di qualità del settore dei biocarburanti. Ciò apre nuove possibilità per vendere il grasso a un prezzo di mercato più elevato e creare più valore dalla tua materia prima.
Le richieste sulla materia prima per la produzione di biocarburante sono spesso elevate e includono:
- Alto contenuto di grassi
- Bassi livelli di impurità
- Basso contenuto di umidità
- Bassi livelli di acidi grassi liberi
- Composizione uniforme
Soluzioni di servizi completi per operazioni ininterrotte
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