Lavorazione delle bevande
La domanda globale di bevande come soft drink, succhi, acque, caffè, tè, birra, sidro e vini è in costante crescita. Per garantire qualità, sicurezza e sostenibilità, è essenziale ottimizzare le materie prime e i processi. Alfa Laval offre apparecchiature, moduli e linee complete su misura per le esigenze specifiche di produttori di bevande e birrifici.
Sempre aggiornati sulla produzione e l’innovazione nel settore delle bevande
Le aziende di trasformazione delle bevande e i birrifici affrontano numerose sfide. I costi delle materie prime, degli ingredienti e della produzione sono in aumento, ma è comunque necessario offrire bevande gustose e accessibili a consumatori sempre più esigenti.
È inoltre fondamentale rispettare normative sempre più severe sui prodotti e ridurre al minimo l’impatto ambientale dell’impianto produttivo.
Le apparecchiature e le soluzioni di processo Alfa Laval per la produzione di bevande ti aiutano a superare queste sfide, riducendo i costi di produzione e il consumo di energia, acqua e altre utility, garantendo al contempo livelli igienici eccezionali.
Le nostre soluzioni assicurano una produzione affidabile e igienica, oltre a una pulizia in loco (CIP) efficiente ed efficace delle linee di produzione – pienamente conforme ai più rigorosi standard normativi per le applicazioni igieniche.
Altrettanto importante, Alfa Laval ti consente di:
- Aumentare le rese produttive e mantenere lunghi tempi di attività, grazie ad alti livelli di disponibilità e operatività
- Ridurre le perdite di ingredienti e prodotto, sfruttando al meglio le materie prime
- Diminuire il consumo di utility, come energia e acqua, e riciclare i flussi di scarto.
Ad esempio, la nostra ultima gamma di separatori riduce il consumo energetico del 30%. E scegliere la pompa Alfa Laval più adatta ai tuoi parametri di processo può ridurre il consumo energetico fino al 50%.
