Flexitherm | Alfa Laval

Flexitherm

Flexitherm™ is an automatic pasteurization machine for beer pasteurization. Flexitherm™ uses a pasteurization method that eliminates microbiological spoilage, achieves the right pasteurization temperature and preserves the quality and shelf life of beer and other carbonated drinks over a variable flow range. This pasteurization method is tailored to provide optimal, efficient thermal treatment of beer to be sent to aseptic filling systems.

Máquina de pasteurización Flexitherm de Alfa Laval automática para la pasteurización de cerveza

Reduce microbiological spoilage and preserve beer quality

  • Reliable pasteurization units (PU) control system for stable product treatment (PU variations within +/- 10% of target level during constant operation
  • Minimum site work as the module is self-contained and pre-assembled with automatic control
  • Designed for CIP, the sanitary and compact module requires low maintenance, minimizing downtime
  • Effective energy recovery up to 95%
  • State-of-the-art automated control system featuring process continuously refined control refinements

Using the Flexitherm™ module for pasteurization of beer ensures a low hold-up volume in the PHE for minimum beer loss. Low water and energy consumption save further on beer, while the glue free clip-on gaskets save on time and resources. The well-structured PLC software is easily integrated into an automated control system.

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Flexitherm™

Flexitherm™ è un concetto ben collaudato per la lavorazione in birrifici ad alta capacità. Riduce i costi operativi recuperando fino al 95% di calore*.

Specifiche

Dimensioni e peso approssimativi in ​​base alla gamma di capacità:

Per capacità = 40 hl/h,
Dimensioni (Lung. x Larg. x H): 3,2 m x 2,0 m x 2,2 m

Per capacità = 400 hl/h,
Dimensioni (Lung. x Larg. x H): 4,0 m x 3,6 m x 2,6 m

*Rispetto a un tradizionale pastorizzatore a tunnel, migliora il consumo complessivo di acqua fino a 0,42 hl/h e migliora il rapporto di utilizzo di energia di 5 MJ/h

Flexitherm beer pasteurization wireframe

Per saperne di più

Per ulteriori informazioni su applicazione, principi di funzionamento, vantaggi e dettagli tecnici, leggi la brochure del prodotto.

Alfa Laval Brewery Solutions
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Flexitherm™ Mini

Progettato appositamente per i birrai artigianali, Flexitherm™ Mini consente di salvare diverse ricette nella stessa unità con impostazioni individuali per diverse birre artigianali.

Specifiche

Capacità: 5-50 hl/h (3 moduli diversi)
Dimensioni (Lung. x Larg. x H): 4.000 x 2.000 x 2.000 mm

Flexitherm mini beer pasteurization wireframe
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Ready to take your beer to the next level

Fill out a few simple questions about your operation, and our craft beer experts will follow up soon with a quote for Flexitherm™ Mini.

Boston Beer case 640x360

Come funziona:

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Funzionamento

FLEXITHERM è uno scambiatore di calore a piastre (PHE, Plate Heat Exchanger): un sistema per la pastorizzazione della birra che elimina o riduce il numero di microrganismi vivi nel prodotto. Riduce il deterioramento microbiologico, migliora la stabilità microbiologica e aumenta la durata di conservazione del prodotto.

Raggiungimento della giusta temperatura di pastorizzazione con Flexitherm™

Flexitherm™ raggiunge la temperatura di pastorizzazione richiesta t attraverso una combinazione di calore e tempo di mantenimento. La birra fredda non pastorizzata viene riscaldata nel PHE alla temperatura di pastorizzazione desiderabile in due fasi. Regolazione automatica del flusso FLEXITHERM per far fronte alle variazioni nella richiesta della riempitrice. Evitare il ricircolo del prodotto e il rischio di pastorizzazione eccessiva.

Flexitherm beer pasteurization process chart